aha! Allergiezentrum Schweiz / aha! Centre d'Allergie Suisse
Daventage de sécurité concernant les allergènes dans les aliments vendus en vrac
Berne (ots) - Depuis mai 2004, les restaurants ainsi que les entreprises qui proposent la vente des denrées alimentaires en vrac sont soumis - tout comme les vendeurs des produits préemballés - à une déclaration obligatoire stricte par rapport aux aliments fortement allergisants. Un guide pratique apporte désormais un soutien lors de la mise en oeuvre souvent ...