mit Innovationsforum "fresh" Der Branchentreff mit viel Würze Salzburg (ots) - Interregionale Fachmesse für Gastronomen und Hoteliers in der Alpen- und Seenregion +++ neu: Innovationsforum "fresh" +++ Erfrischende Neuheiten für Gas(t)geber stehen in diesen Tagen, von Sonntag, den 11. bis Mittwoch, den 14. April 2010, bei der die >Alles für den Gast - AllMountain 2010< im Messezentrum Salzburg im Mittelpunkt. ...
Hamburg (ots) - In den Alpen wird Sarah Wiener die typische Brettljause und den obligatorischen Apfelstrudel künftig verschmähen. Das hat die beliebte Fernsehköchin nach einer Reise zu Sennern, Fischern und Köchen zwischen Allgäu, Kanton Wallis und der Haute-Provence beschlossen. "Da oben gibt es so viel ...
Berlin (ots) - Zum zweiten Mal verleiht die Verbraucherrechtsorganisation foodwatch den "Goldenen Windbeutel" als Preis für die dreisteste Werbelüge des Jahres. Per Internet-Abstimmung können die Verbraucher auf www.abgespeist.de ab sofort einen Monat lang abstimmen, von welchem Lebensmittelprodukt sie ...
Humboldt Forum for Food and Agriculture
Zürich (ots) - Die Aussichten für die Sicherung der Welternährung in den kommenden Jahrzehnten sind schlecht. In der ersten Hälfte des 21. Jahrhunderts wird sich die Nachfrage nach Nahrungsgütern verdoppeln. Als Folge davon werden die Preise wichtiger Agrarprodukte gegen Ende dieses Jahrzehnts um 50 bis 100% über denen liegen, die Anfang des neuen ...
Whale & Dolphin Conservation gGmbH
München (ots) - Nur wenige Tage nachdem eine illegale Lieferung Walfleisch aus Island in Lettland beschlagnahmt wurde, deckt die internationale Wal- und Delfinschutzorganisation WDCS einen weiteren Skandal auf: Island exportiert trotz Handelsverbot Walprodukte in die Europäische Union. Walfänger sehen in der Herstellung von Wal-Mehl als Tierfuttermittel, das ...
Hamburg (ots) - Die Kulteismarke Ben & Jerry's goes Fairtrade: Ab 2010 wird das gesamte Produktportfolio Schritt für Schritt auf Fairtrade-Zutaten umgestellt. Die verrückten Eissorten mit den extra großen Stücken - angefangen von "Chocolate Fudge Brownie", über "Caramel Chew Chew" bis hin zu "Cookie ...
Wien (ots) - K.I.R.S.C.H. GmbH setzt mit SLICER Entfeuchtung Standards für Einhaltung von Hygienevorschriften. Durch die Reduktion der relativen Luftfeuchte werden ein höherer Hygienestandard und ein besseres Arbeitsklima erzielt. "Unser SLICER reduziert die Luftfeuchtigkeit in Verarbeitungshallen der ...
Berlin (ots) - Schon viel früher als bisher berichtet war den Behörden in Deutschland und Österreich bekannt, dass die Listeriose-Erkrankungen mit Todesfolge eindeutig auf Käseprodukte des österreichischen Herstellers Prolactal zurückzuführen waren, der in Deutschland bei Lidl vertrieben wurde. Nach ...
Budapest (ots) - Der seit Jahren anhaltende Streit zwischen der in Wien ansässigen Tierschutzorganisation Vier Pfoten und den Herstellern von ungarischer Gänsemastleber trat in eine neue Phase. Die Tierschutzorganisation könnte auf Druck des deutschen Geflügelverarbeiters WIESENHOF die ungarische Firma Hungerit immer noch auf der schwarzen Liste führen, während mehrere, sich im Einflussbereich des deutschen ...
Bonn (ots) - Die Firma HARIBO möchte sich von der aktuellen Berichterstattung "Süßigkeiten werden teurer" distanzieren. Diese Meldungen sind auf die gesamte Süßwarenindustrie generalisiert worden und betreffen nicht die Produkte von HARIBO. Zum Thema "Preiserhöhungen in der Süßwarenbranche", versichert die Firma HARIBO ihren Handelspartnern, dass die Abgabepreise im Jahr 2010 nicht erhöht ...
Schweizerische Herzstiftung / Fondation Suisse de Cardiologie / Fondazione Svizzera di Cardiologia
Bern (ots) - Der Mensch ist, was er isst. Mit andern Worten, eine ausgewogene Ernährung hat einen wichtigen Einfluss auf unsere Gesundheit. Dazu gehört auch der sparsame Einsatz von Salz: Ernährungsspezialisten empfehlen, nicht mehr als sechs Gramm Salz pro Tag zu sich zu nehmen. Das entspricht etwa der Hälfte des heutigen Verbrauchs. Eine gesunde und ...
GAIN - Global Alliance for Improved Nutrition
Genf (ots) - Die Global Alliance for Improved Nutrition (Globale Allianz für verbesserte Ernährung, GAIN) hat heute ihren Jahresbericht 2008-2009 veröffentlicht. Der Bericht bestätigt die Wirksamkeit der Maßnahmen von GAIN zur Bekämpfung von Mangelernährung in den am stärksten betroffenen Ländern. Mit ...
Schneverdingen (ots) - Ab dem 1.1.2010 werden mit der Neugründung der Bisquiva GmbH und Co. KG mit Hauptsitz in Schneverdingen (Lüneburger Heide) sämtliche Produktionsprozesse, Verwaltungs- und Entwicklungsstrukturen sowie Zukunftskonzepte des Handelsmarkengeschäftes der Bahlsen GmbH & Co. KG umfassend ...
Kerkhoff Competence Center of Supply Chain Management (KCC)
Düsseldorf, St. Gallen (ots) - Deutlich steigende Energiepreise, Oligopolbildung unter Lieferanten und immer individuellere Verbraucherwünsche - das sind die drei größten Herausforderungen für Einkaufsabteilungen von Unternehmen in der Lebensmittelindustrie. Dies hat eine aktuelle Studie des Kerkhoff ...
Berlin (ots) - Die Verbraucherrechtsorganisation foodwatch begrüßt die jüngsten Entwicklungen im Gesetzgebungsverfahren zur Lebensmittelkennzeichnung innerhalb des Europäischen Parlaments. "Alles bleibt offen - Europa hat die Türen für die Ampelkennzeichnung weit aufgestoßen", erklärte der ...
Vaduz (ots) - Für die dringende Nahrungsmittelhilfe am Horn von Afrika stellt die Regierung dem UNO-Welternährungsprogramm (WFP) 200'000 Franken zur Verfügung. Liechtenstein unterstützt mit diesem Beitrag die Hilfsprogramme in Äthiopien und Djibouti. Das Horn von Afrika ist eine der chronisch ärmsten und konfliktträchtigsten Regionen der Welt. Besonders dominante Krisenherde sind die bewaffneten ...
Gesundheitsförderung Schweiz / Promotion Santé Suisse
Bern (ots) - Das Bewusstsein für die Themen "Ernährung", "Bewegung" und "Gesundes Körpergewicht" ist an den Schweizer Schulen vorhanden. Rund zwei Drittel von ihnen geben entsprechende Empfehlungen ab. Dies geht aus einer Studie hervor, die von Gesundheitsförderung Schweiz in Auftrag gegeben wurde. Die Untersuchung soll in regelmässigen Abständen ...
Frankfurt (ots) - Erstes Buch zur "Kulinarischen Körperintelligenz" stärkt Vertrauen in die eigenen Körpergefühle Hunger & Lust Der Ernährungswissenschaftler und Medizin-PR-Experte Uwe Knop hat den Titel "Hunger & Lust - Das erste Buch zur Kulinarischen Körperintelligenz" veröffentlicht. Die ...
Hohenheimer Ernährungsinformation
Stuttgart (ots) - Riskant ist nicht die Über-, sondern die Unterversorgung. Vitamin-A-Defizite besorgniserregend. Lebensmittel und Nahrungsergänzungen mit dem Pro-Vitamin sind nützlich und sicher. "Wir müssen uns nicht vor zu viel Beta-Carotin schützen, sondern vielmehr vor zu wenig! Beta-Carotin aus Lebensmitteln, angereicherten Säften oder angemessen ...
Wien (ots) - Paul Rowland, der extra aus England eingeflogen wurde, hat für das BURGER KING(R) Presse-Meet&Greet eine exquisite Speisekarte zusammengestellt: Zum Beispiel verschiedene raffinierte Gourmet-Miniburger mit Zutaten wie flame-grilled Wagyu-Beef, Trüffelöl oder karamelisierten Zwiebeln. Anna Hammel, Miss Austria 2009, ist eines der Models der ...
Bonn / Rheinbreitbach (D) (ots) - Humane Milch-Oligosaccharide, in der Muttermilch vorhandene Zucker, stellen einen wichtigen Schutz der Säuglingsgesundheit vor Viren und Bakterien dar. Ein innovatives Verfahren der Jennewein Biotechnologie GmbH ermöglicht erstmals die Produktion dieser Zucker für den ...
Hannover (ots) - Mit einem Plus bei Ausstellern, Fachbesuchern und Fläche hat die BIOTECHNICA vom 6. bis 8. Oktober wichtige Zeichen in der Wirtschaftskrise gesetzt. "Es ist uns gelungen, trotz der schwierigen Zeit eine starke Messe auf die Beine zu stellen", sagte Stephan Ph. Kühne, Mitglied des Vorstandes ...
Zürich (ots) - Um die Herz-Kreislauf-Problematik in der Schweiz nachhaltig anzugehen, haben die drei Kardiologen Prof. Roger Darioli, Prof. Bernhard Meier und Prof. Georg Noll das Swiss Cholesterol Network (SCN) ins Leben gerufen. Wie in anderen Ländern bietet auch in der Schweiz das aktuelle ...
Kaiserslautern (ots) - Hausfrauen und Hobbyköche können Ihre Schürze an den Nagel hängen. Nicht nur, dass immer mehr Roboter die Hausarbeit übernehmen, künftig kocht auch noch der Computer. Ganz so weit ist es mit dieser Zukunftsvision zwar noch nicht, aber Computer helfen heute schon bei der ...
Zürich (ots) - Der Haushaltsrollen-Marktführer Plenty engagiert sich für eine nachhaltige Lebensweise und gründet die Plenty-Initiative "Restlos Geniessen". Der bewusste Umgang mit Lebensmitteln und Papier steht dabei im Vordergrund. Die Website www.restlos-geniessen.ch bietet eine Vielzahl an Rezepten sowie Ideen und Tricks rund um das Einkaufen, ...
Cassagnes Begonhes (ots) - Association des Producteurs de Lait INDEPENDANTS Nationale http://www.apli-nationale.org gaec.bouviale@wanadoo.fr Französische Milchbauern rufen deutsche Kollegen zur bunten Solidarität auf Präsident Massol: "Wir haben verstanden. Jetzt die gemeinsame Chance anpacken" ...
UMIT TIROL - Die Tiroler Privatuniversität
Bachelor-Studium Mechatronik und Master-Studium Ernährungswissenschaften starten im Wintersemester Hall in Tirol (ots) - In seiner Sitzung am vergangenen Freitag hat der Österreichische Akkreditierungsrat Grünes Licht für das Bachelor-Studium Mechatronik, für das Doktoratsstudium Technische Wissenschaften ...
Berlin (ots) - Die Kombination von Ampelfarben und Text ist entscheidend für die Verständlichkeit von Nährwertinformationen auf Lebensmitteln. Zu diesem eindeutigen Ergebnis kommt die bislang umfassendste vergleichende Studie über die Verständlichkeit verschiedener Kennzeichnungssysteme. Beauftragt wurde ...